El restaurante Can Soteras de Barcelona cumple 100 años

santiago soterasEl restaurante Can Soteras, origen del grupo turístico Soteras, ha cumplido 100 años en Barcelona.

Según informa la web municipal El Digital de Barcelona, el restaurante fue fundado en 1915 por Jaume Soteras, al hacerse cargo de una posta de caballos en la Diagonal – Paseo Sant Joan.

En aquella época, los animales podían reposar en el abrevadero y sus dueños tomaban el “desayuno de tenedor y cuchillo” en el interior.

El establecimiento se abastecía con los productos de temporada que les servían los mismos arrieros y su cocina casera se fue haciendo un lugar en la sociedad barcelonesa.

Una de las especialidades por las que es muy conocido Can Soteras son los caracoles.